Über die Herkunft von Chili con Carne oder kurz Chili wird heute noch heftigst gestritten. Wahrscheinlich kommt es irgendwo aus dem Süden der USA, aber viel wichtiger als woher es kommt, sind die richtigen Zutaten. Darüber sind sich allerdings auch die wenigsten einig, mit Hackfleisch, mit Rindfleisch, oder gemischt, mit Bohnen oder ohne Bohnen? Nachdem keiner genau weiß woher es wirklich kommt, gibt es auch kein “richtiges” Rezept, sondern nur Variationen. Auf jeden Fall eignet sich Chili besonders gut, wenn man mit relativ geringem Aufwand eine Hand voll Leute verköstigen will oder muss.
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Das weltbeste Chili con Carne
Sonntag, 23. November 2008Spaghetti aglio e olio con peperoncini
Sonntag, 23. November 2008Spaghetti mit Knoblauch und Chilis gehen wunderbar schnell, brauchen wenige Zutaten, schmecken hervorragend und halten Vampire und nervige Mitmenschen auf Distanz. Es ist übrigens auch das ideale Gericht, wenn man sich nach dem Fortgehn noch traut ein Messer zu benutzen und keinen Appetit auf Eierspeis hat.