Wenn etwas bei den Amis als Beilage zum Barbecue nicht fehlen darf, dann ist es ihr Coleslaw. Süßlich, mit viel Mayonnaise, fehlt er bei keiner Grillerei. Er wird je nach Region unterschiedlich zubereitet, interessant sind vorallem die Variationen mit Früchten. Von mir gibt es allerdings das klassische Rezept, welches gut zu gegrilltem Fleisch oder Burgern passt.