Kaspressknödel
Der Kaspressknödel hat sowohl in Österreich, als auch in Südtirol und in Bayern eine lange Tradition. Aus welchem Land er wirklich kommt, lässt sich nicht mehr genau sagen, ich behaupte einfach, er ist Österreicher und dürfte damit gar nicht mal soweit daneben liegen (also max. 300km).
Am liebsten ist mir der Kaspressknödel in einer selbstgemachten Rindsuppe, aber auch kalt zur Jause passt er ganz gut.