Rindsuppe ist etwas praktisches. Sie erfordert keine besonderen Kenntnisse, kann für fast beliebig viele Portionen gekocht werden, lässt sich leicht portionsweise einfrieren, ist sowohl sommer- wie wintertauglich und durch die variablen Einlagen auch noch dazu leicht zu variieren. Meine Favorites unter den Suppeneinlagen sind selbstgemachte Kaspressknödel und Suppennudeln.